Абрикоси в сиропі на зиму: рецепт смачної заготовки
Один з найкращих способів зберегти літо у банці – це приготування заготовок на зиму.
Як щодо абрикоси в сиропі на зиму? Ця солодка заготівля стане вашою улюбленою, даруючи яскраві спогади про теплі сонячні дні кожного разу, коли ви відкриваєте баночку!
Абрикоси не лише смачні, а й дуже корисні. Вони багаті на вітаміни А та С, калій, залізо та антиоксиданти. Регулярне споживання абрикосів зміцнює імунну систему, покращує зір та сприяє здоров’ю серця. А в сиропі вони зберігають більшість своїх корисних властивостей, залишаючись таким же смачними та ароматними.
Абрикоси в сиропі – це універсальний продукт. Їх можна додавати в десерти, використовувати як начинку для випічки, поєднувати з іншими продуктами у салатах або просто насолоджуватися ними з чашкою чаю чи молока.
Абрикоси в сиропі на зиму: рецепт
Для цього рецепту вибираємо стиглі, але тверді абрикоси. Важливо, щоб вони не були перезрілими, адже вони “розвалитися” під час приготування.
Інгредієнти на банку об’ємом 1 літр:
- абрикоси (великі) – 14-16 шт.
- вода – 450 мл
- цукор – 250 г
- лимонна кислота – 0,5 ч. л. або сік 1/2 лимона
Як приготувати абрикоси в сиропі на зиму:
- Абрикоси миємо, розділяємо на половинки та видаляємо кісточки.
- Викладаємо їх в літрову стерилізовану банку, заливаємо окропом і накриваємо стерилізованою кришкою. Залишаємо на 30 хвилин.
- Для сиропу у велику каструлю вливаємо воду та всипаємо цукор. Доводимо до кипіння і варимо близько 5-7 хвилин. Наприкінці приготування додаємо лимонну кислоту чи сік лимона.
- Заливаємо гарячим сиропом половинки абрикосів і закатуємо.
Абрикоси в сиропі нагадують про сонячні дні та дарують шматочок літа навіть у найлютіші морози. Спробуйте приготувати цю смакоту і переконайтеся, що зберігати літо в банках – це не складно та дуже смачно!
Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.
Хочете отримувати цікаві новини найпершими? Підписуйтесь на наш Telegram
Якщо ви побачили помилку в тексті, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Cntrl + Entr.
Джерело ФАКТИ. ICTV
2024-06-18 17:00:10