60 автентичних страв національної кухні: на Львівщині встановили гастрономічний рекорд
У місті Борислав на Львівщині встановили гастрономічний рекорд. Там приготували 44 автентичні страви української кухні та 16 видів хлібних виробів.
Як розповів Суспільному представник Національного Реєстру рекордів України Павло Горішевський, у встановленні рекорду брали участь шеф-кухарі Рівного, Києва, Дніпра та Борислава.
“Рекорд полягав у виготовленні найбільшої кількості автентичних страв. Рецепти не мали повторюватися. Всього було виготовлено 164 страви. І з них на Львівщині — 60”, — говорить він.
Національний гастрономічний рекорд у Бориславі. Фото: Бориславська міська рада
За словами Павла Горішевського, учасники рекорду спочатку надіслали до експертного журі Національного реєстру рекордів України рецепти, за якими вони мали намір готувати. І журі визначало, чи можна цей рецепт вважати автентичним.
У Бориславі приготували 60 страв, встановивши національний рекорд. Фото: Бориславська міська рада
“Також, за правилами, не можна, аби страви повторювалися. Так, якби на кількох локація приготували одну й ту ж саму страву, то її б зарахували лише одним кухарям”, — зазначає Павло Горішевський.
Учасниками з Львівщини стали подружжя рестораторів Ігор та Ірина Попелі. Готували вони у своєму ресторані “Тустань”.
Сертифікат Національного Реєстру рекордів України. Фото: Бориславська міська рада
“На всіх локаціях повинні були розпочати готувати одночасно. І завершити о третій годині пополудні. Так і сталося. Навіть у Бориславі завершили трошки швидше”, — каже представник Національного реєстру рекордів України.
Хочете отримувати цікаві новини найпершими? Підписуйтесь на наш Telegram
Ресторатори з Львівщини приготували банош з бриндзою, борщ з вушками, руляду, фляшки, тертюхи з гарбуза, горохляники, лемішку та багато іншого. Павло Горішевський каже, що скуштував все.
