Коли обривати різні сорти яблук: поради для довгого зберігання плодів

8 години назад

162 1 хвилина прочитана

Терміни збирання яблук залежать від сорту, кліматичних умов та регіону вирощування. Однак існують загальні рекомендації, які допоможуть садівникам зібрати врожай в оптимальний час.

Факти ICTV дізнавалися, коли обривати різні сорти яблук та як правильно це робити.

Класифікація яблук за термінами дозрівання

Літні сорти дозрівають у липні-серпні. Вони призначені для швидкого споживання та не підлягають тривалому зберіганню. До прикладу, це Мелба, Женева, Прима.

А от осінні сорти дозрівають у серпні-вересні. Вони зберігаються до чотирьох місяців. Приклади сортів: Слава переможцям, Орлик, Джонатан.

Зимові сорти дозрівають у вересні-жовтні й можуть зберігатися до весни – це Антонівка, Айдаред, Голден Делішес.

Коли збирати врожай яблук та як визначити готовність плодів до збору

Плоди готові до збирання за таких умов:

Шкірка набуває характерного для сорту забарвлення.
Яблуко має солодкий смак і аромат, властивий сорту.
Плід легко відокремлюється від гілки без зусиль.
Насіння стає коричневим і твердим.

Календар збирання популярних сортів яблук

Сорт яблука	Період збирання
Мелба	Середина липня – початок серпня
Женева	Кінець липня – початок серпня
Прима	Кінець серпня – початок вересня
Слава переможцям	Кінець серпня – початок вересня
Орлик	Кінець серпня – початок вересня
Джонатан	Кінець вересня – початок жовтня
Антонівка	Кінець вересня – початок жовтня
Айдаред	Кінець вересня – початок жовтня
Голден Делішес	Кінець вересня – початок жовтня

Як правильно збирати різні сорти яблук

Дотримання термінів збору – це лише перший крок до успішного зберігання врожаю. Щоб яблука зберігалися довго і не втрачали своїх смакових властивостей, важливо дотримуватися правил збору.

Плодоніжка – це природний захист яблука від проникнення бактерій та грибків. Якщо її пошкодити, то яблуко швидше псуватиметься. Будь-які подряпини або вм’ятини на шкірці яблука – це ворота для інфекцій. Тому збирати яблука потрібно обережно, уникаючи сильних натискань.

Правила збирання врожаю яблук:

Збирайте яблука в суху погоду.
Обережно знімайте плоди, щоб не пошкодити шкірку та плодоніжку.
Не допускайте падіння яблук на землю, оскільки вони можуть пошкодитися і швидше зіпсуватися.
Сортуйте зібрані яблука за сортами та ступенем зрілості.
Зберігайте яблука в прохолодному, сухому місці за температури близько 0-4 °C.