З липня військовослужбовці харчуватимуться за оновленим каталогом

Міністерство оборони затвердило зміни до описів продуктів харчування для Збройних Сил. Тож уже з липня військові харчуватимуться за оновленим каталогом.

До розробки долучалися й фахівці Державного оператора тилу.

«Головна мета оновлення вимог до продуктів – покращення якості та умов зберігання. Частина з них також спрямована на синхронізацію з ринковими пропозиціями», — зазначили у відомстві.

Ключовові зміни до окремих категорій продуктів такі:

–  молоко не повинно містити рослинних жирів. Раніше таку вимогу вже запровадили до різних видів сирів, сметани та масла;

–   м’ясо й риба мають бути в якісному пакуванні, зокрема, це стосується вакуумізації та правильного середовища природних газів;

–  сосиски та сардельки відтепер мають вимоги щодо розміру, а також сировини для їх виготовлення;

–   м’ясорослинні консерви: гречана, перлова, рисова каші з яловичиною не повинні містити сторонніх домішок;

–  овочі та фрукти: стандартизовано розмір і форму, а також визначено допустимий відсоток плодів із відхиленням від норми. Ці вимоги вже були до окремих плодів раніше, зараз список розширений;

–  ягоди: визначено необхідну температуру зберігання та допустимий відсоток плодів із відхиленням від норми;

–  макаронні вироби: деякі види відтепер мають бути виключно з твердих сортів пшениці. Також для покращення якості визначено масову частку лому й крихти;

–  пластівці повинні відповідати додатковим фізико-хімічним показникам, зокрема, щодо відсотка доброякісного ядра. Також з’явився поділ на глазуровані й неглазуровані пластівці для детальнішого опису продуктів;

–  кетчуп і томатна паста відтепер мають визначений відсоток жиру, крохмалю та хлоридів.

Нагадуємо, що в червні ДОТ законтрактував постачальників харчування для ЗСУ на друге півріччя. Саме вони постачатимуть війським продукти, що відповідатимуть оновленим вимогам.