Всесвітній день шампанського: факти та рецепт коктейлю з шампанським

5 години назад

154 1 хвилина прочитана

Щорічно, в передостанню п’ятницю жовтня, відзначається Всесвітній день шампанського. У 2024 році це свято сьогодні, 25 жовтня.

Всесвітній день шампанського

У цей день поціновувачі цього ігристого напою збираються, щоб відзначити його унікальність та дізнатися більше про його історію та особливості.

Сомельє та експерти у світі вин із задоволенням діляться цікавими фактами про шампанське, яке насправді з’явилося випадково.

Історія шампанського

Шампанське виникло у прохолодному регіоні Франції, де погода перервала процес бродіння вина. Коли температура піднялася, ферментація відновилася, що призвело до створення шипучого вина.

Спочатку винороби намагалися зупинити цей процес, але всі спроби були марними. Таким чином, народилося шампанське напій, який згодом підкорив весь світ.

Історія створення шампанського пов’язана з монахом П’єром Періньйоном, який зробив величезний внесок у розвиток технології виготовлення цього напою. Він експериментував з різними сортами винограду, розливав напій у пляшки і закривав їх корками, щоб зберегти вуглекислий газ. Завдяки його зусиллям, шампанське стало таким, яким ми його знаємо сьогодні.

Найдорожча марка цього вина, Dom Perignon, була названа на честь П’єра Періньйона.

Хоча перше шипуче вино з’явилося ще в 1668 році, технологію його виготовлення вдосконалили тільки в 1718 році. Через десятиліття була заснована перша фабрика з виробництва шампанського, що стало початком масового виробництва цього ігристого напою.

До початку XX століття шампанське завоювало популярність по всьому світу, ставши символом свята та розкоші.