Як приготувати наливку з шовковиці: покрокова інструкція

Алкогольні напої домашнього приготування робити доволі легко. Головне – виділити час на те, аби правильно та добре перебрати фрукти та ягоди. Напій, приготований із шовковиці, виходить злегка солодкуватий, з терпким присмаком. Як приготувати наливку з шовковиці у домашніх умовах – читайте в матеріалі.

Як приготувати наливку з шовковиці: класичний рецепт

Інгредієнти:

• 1 скл шовковиці;
• 1 скл цукру;
• 100 мл води;
• 200 мл горілки.

Спосіб приготування:

1. Переберіть та помийте шовковицю. Розімніть ягоди, щоб вони пустили сік.
2. Воду змішайте з цукром і доведіть до кипіння, залийте окропом шовковицю і залиште до повного охолодження.
3. Після цього додайте в каструлю горілку, перемішайте.
4. Вилийте все це у банку, відповідну за обсягом, і накрийте кришкою.
5. Поставте банку в темне прохолодне місце на 2 тижні.
6. Час від часу збовтуйте банку. Після цього процідіть через дрібне сито або складену в кілька шарів марлю.
7. Перелийте наливку в чисті сухі пляшки, закрийте і зберігайте у темному прохолодному місці.

Наливка на джині із шовковиці

Інгредієнти:

• 450 г шовковиці;
• 750 мл джина;
• 150 г цукрової пудри;
• 1 скл смаженого мигдалю.

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти в банку відповідного об’єму, щільно закрийте.
2. Поставте банку в темне прохолодне місце на кілька місяців.
3. Раз в кілька днів вміст перемішуйте до повного розчинення цукрової пудри.
4. Після цього процідіть через сито або марлю, при необхідності профільтруйте.
5. Перед розливом наливки по пляшках спробуйте напій і підсолодіть, якщо він виявиться недостатньо солодким.
6. Після розливу по пляшках потрібно наливці постояти кілька тижнів.

Рецепт наливки з шовковиці без горілки

Інгредієнти:

• 500 г шовковиці;
• 1 л води;
• 1 л коньяку;
• 5 скл цукру.

Спосіб приготування:

1. Ретельно промийте ягоду та покладіть у в чисту банку.
2. Засипте все це цукровим піском.
3. Після цього обережно вливайте необхідну кількість коньяку і свіжої води. Все ретельно перемішайте ложкою, щільно закрийте кришкою і ставте напій в тепле місце приблизно на 3 тижні.
4. Після цього готовий лікер процідіть через марлю, переливайте наливку з шовковиці на коньяку в пляшку і подавайте охолодженою.