Заливний пиріг із рибою: рецепт приготування крок за кроком

Простий заливний пиріг з рибою, який можна подавати до супів та овочевих салатів – чудовий варіант для смачної вечері.

Ніжне тісто з ароматними шматочками риби задовольнить рецептори навіть гурманів. Рецепт рибного пирога – у матеріалі Факти ICTV.

Заливний пиріг з рибою: рецепт

Інгредієнти:

• 500 г риби (лосось, хек, тріска, сом тощо)
• 1 цибуля
• 2 моркви
• 100 г вареного рису
• 3 яйця
• 200 мл молока
• 50 г вершкового масла
• 1 ст. л. рослинної олії
• сіль, чорний мелений перець, свіжа зелень  -до смаку

Приготування

1. Розігрійте велику пательню з олією. Обсмажте цибулю до рум’яної скоринки разом з тертою морквою, додайте сіль та перець та готуйте ще 7 хв.
2. Збийте блендером яйця з молоком, сіллю та перцем  до однорідної консистенції.
3. Викладіть у форму для запікання шар рису, потім рибу з овочами. Повторіть це декілька разів. Залийте шари яєчно-молочною сумішшю.
4. Поставте форму у попередньо розігріту до 180°C духовку протягом близько 40-50 хв, допоки верх не набуде золотистого кольору.

Прикрасьте заливний пиріг з рибою та подавайте гарячим або холодним.