Сирники без сиру: як приготувати та що додати для смаку

Сирники зазвичай асоціюються із сиром, але що робити, якщо вам хочеться приготувати щось подібне без використання молочних продуктів? Приготуймо сирники без сиру! Така страва стане ідеальним варіантом для тих, хто дотримується посту, уникає лактози чи просто шукає новий кулінарний експеримент.

Як зробити сирники без сиру

Основою для таких сирників може бути пшоно, яке надає страві ніжної текстури та смаку. З додаванням ще декількох простих інгредієнтів ви отримаєте апетитні й ароматні сирники, які чудово підійдуть до ранкової кави чи чаю.

Інгредієнти:

• 400 г пшона (сухого) – основа, яка замінить сир
• 5 ст. л. цукру – для солодкого смаку
• 5 ст. л. манної крупи – для кращого зчеплення інгредієнтів
• 200 г консервованих вишень – для соковитості та легкої кислинки (за бажанням)
• 1 пакетик ванільного цукру – додасть аромату
• 1 ч. л. розпушувача – зробить сирники більш пухкими
• борошно для панірування – щоб утворилася апетитна скоринка
• олія – для смаження

Як приготувати сирники без сиру покроково:

1. Ретельно промийте крупу кілька разів, щоб видалити гіркоту. Відваріть пшоно до готовності у підсоленій воді, охолодіть до кімнатної температури.
2. Для тіста у великій мисці змішайте пшоно з цукром, манною крупою, ванільним цукром та розпушувачем. Додайте консервовані вишні (без зайвого соку) й акуратно перемішайте.
3. Сформуйте сирники. Запаніруйте їх у борошні.
4. Розігрійте сковорідку з олією. Обсмажуйте сирники з двох боків до золотистої скоринки.

Подавайте страву з варенням, медом чи йогуртом.

Сирники без сиру: поради

• Експериментуйте з начинками. Окрім вишень, можна додати шматочки яблука, родзинки чи горіхи.
• Спробуйте спеції. Додайте трохи кориці, мускатного горіха або кардамону для більш насиченого аромату.
• Запікайте замість смаження. Якщо хочете зменшити кількість олії, сирники можна запекти в духовці за температури 180 градусів близько 20 хвилин.

Сирники без сиру чудово доповнять будь-який сніданок або стануть легким перекусом упродовж дня. Спробуйте цей рецепт і здивуйте своїх близьких. Смачного!