Кефір: користь, шкода, як та коли треба пити

Кефір – популярний кисломолочний продукт, відомий своєю багатою історією та численними корисними властивостями. Виготовляють кефір шляхом ферментації молока за допомогою унікальних кефірних грибків.

Цей чудовий кисломолочний напій став популярним завдяки позитивному впливу на травлення, імунітет та загальний стан організму.

Отже, детальніше про користь і шкоду кефіру для різних груп людей, а також його особливості – читайте в матеріалі.

Користь кефіру

Кефір є джерелом пробіотиків, які підтримують здорову мікрофлору кишківника. Завдяки цьому він:

• Сприяє нормалізації травлення.
• Знижує ризик розладів шлунково-кишкового тракту.
• Покращує всмоктування поживних речовин.

Окрім пробіотиків, напій містить вітаміни групи B, кальцій, фосфор і білок, що робить його корисним для кісток і зубів. Вітамін K2 у складі кефіру сприяє зменшенню ризику остеопорозу, особливо в літньому віці.

Користь кефіру для чоловіків

• Чоловікам кефір допомагає покращити загальний тонус організму, підтримує здоров’я серцево-судинної системи та сприяє відновленню після фізичних навантажень.
• Також напій покращує мікрофлору кишківника, що важливо для імунітету та загального самопочуття.

Користь кефіру для жінок

• Жінкам кефір допомагає зберегти красу шкіри та волосся завдяки багатому вмісту кальцію і вітамінів. Він також сприяє нормалізації ваги, оскільки добре насичує, маючи низьку калорійність.
• У періоди гормональних змін (вагітність, менопауза) кефір допомагає зменшити симптоми дискомфорту.

Кефір: користь для печінки

• Кефір сприяє детоксикації організму завдяки здатності пробіотиків покращувати метаболічні процеси.
• Регулярне вживання напою допомагає зменшити навантаження на печінку, полегшуючи виведення шкідливих речовин.

Шкода кефіру

Попри численні переваги, вживання кефіру може бути небажаним у таких випадках:

• Підвищена кислотність: людям із гастритами або виразками слід обмежити споживання кефіру, щоб уникнути подразнення слизової шлунка.
• Індивідуальна непереносність: алергія на молочні білки або лактозу є протипоказанням.
• Свіжий кефір має послаблювальний ефект, тоді як “старий” може викликати закрепи.

Чому корисно пити кефір

Кефір рекомендують вживати для загального зміцнення здоров’я, нормалізації травлення та профілактики багатьох захворювань.

Завдяки високому вмісту пробіотиків він позитивно впливає на імунну систему, допомагає знижувати стрес і покращувати сон.

Як правильно пити кефір

Пийте кефір кімнатної температури – холодний напій гірше засвоюється.

Додайте його до раціону на сніданок чи перед сном.

Використовуйте кефір як основу для соусів або смузі.

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.