Чим корисне кокосове молоко: користь, можлива шкода та цікаві факти

Кокосове молоко – це не просто смачний продукт, а й корисна альтернатива молочним продуктам.

Кокосове молоко – це не кокосова вода. Кокосова вода – це рідина всередині зеленого кокоса, а молоко отримують із м’якоті зрілого плода.

Виготовляють його з білого м’якуша зрілого кокоса, подрібнюючи та віджимаючи його. У результаті отримують густе або рідке молоко. Густе використовується для кремових соусів і десертів, а рідке – для напоїв і легких супів.

Чим корисне кокосове молоко

До складу кокосового молока входять корисні жири, вітаміни й мінерали. Серед його ключових властивостей:

• Сприяння схудненню. У кокосовому молоці містяться середньоланцюгові тригліцериди (MCT), які підвищують енергозатрати організму й можуть сприяти зменшенню ваги. Вони також допомагають довше почуватися ситими.
• Здоров’я серця. Лауринова кислота, яка входить до складу кокосового молока, сприяє зниженню рівня поганого холестерину та зміцненню серцево-судинної системи. Проте споживати продукт слід помірно через високий вміст насичених жирів.
• Антиоксидантний захист. Антиоксиданти, присутні в кокосовому молоці, допомагають боротися зі шкідливими вільними радикалами, які можуть спричиняти передчасне старіння та різні хвороби.
• Антимікробні властивості. Лауринова кислота також відома своїми протимікробними властивостями, допомагаючи організму протистояти інфекціям.

Кокосове молоко: користь для жінок

Для жінок кокосове молоко є особливо цінним продуктом:

• Підтримка шкіри та волосся. Вітаміни групи B і здорові жири в кокосовому молоці сприяють зволоженню шкіри та зміцненню волосся. Його також можна використовувати як природний засіб для догляду.
• Гормональний баланс. Жири в кокосовому молоці допомагають підтримувати здоровий рівень гормонів, що особливо важливо під час менопаузи.
• Зміцнення кісток. Хоча кокосове молоко не містить великої кількості кальцію, воно збагачене магнієм, який сприяє засвоєнню цього елемента.

Кокосове молоко: шкода

Попри свої корисні властивості, кокосове молоко має й певні недоліки:

• Висока калорійність. У 100 мл кокосового молока 230-250 калорій. Надмірне споживання може призвести до збільшення ваги.
• Можливі алергії. Деякі люди можуть мати алергічну реакцію на кокос або його похідні.
• Насичені жири. Хоча ці жири відрізняються від тих, що містяться у харчових продуктах тваринного джерела, їх надмірне вживання може негативно вплинути на серцево-судинну систему.

Кокосове молоко: користь для чоловіків

Чоловікам кокосове молоко може запропонувати такі переваги:

• Підвищення енергії. MCT у складі продукту забезпечують швидкий приплив енергії, що особливо корисно для фізично активних чоловіків.
• Підтримка м’язів. Кокосове молоко містить калій, який допомагає запобігти судомам і підтримує м’язову функцію.
• Здоров’я серця. Регулярне, але помірне вживання кокосового молока може знизити ризик серцевих захворювань завдяки його здатності знижувати рівень поганого холестерину.

Цікаві факти про кокосове молоко

Популярність у кухні. Кокосове молоко – основний інгредієнт багатьох азійських страв, таких як карі та супи.

• Підходить для веганів. Це чудова альтернатива коров’ячому молоку для тих, хто дотримується рослинної дієти.
• Збагачення. Багато виробників додають до кокосового молока кальцій, вітаміни D і B12, щоб зробити його ще кориснішим.
• Засіб для зняття макіяжу. Деякі використовують кокосове молоко як натуральний засіб для очищення шкіри обличчя.

Кокосове молоко – це універсальний продукт, який стане для вас як кулінарною знахідкою та корисним доповненням до вашого раціону. Головне – споживати його помірно та насолоджуватися багатством смаку й користі.

Джерело: medicalnewstoday

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.