Аджика без варіння на зиму

Багато господинь замість вареної аджики закатують у банки сиру. Вона також добре зберігає гостроту і робиться досить швидко.

Рецепт аджики без варіння – читайте у матеріалі Фактів ICTV.

Аджика без варіння на зиму: рецепт

Гострий перець завжди беріть до вашого смаку.

Інгредієнти:

• помідори – 1 кг;
• болгарський перець – 0,5 кг;
• гострий перець – 60 г;
• часник – 60 г;
• оцет – 60 мл;
• сіль – 1 ст. л.;
• цукор – 60 г.

Спосіб приготування:

1. Помийте овочі.
2. Поріжте великими шматочками.
3. Перекрутіть все це на м’ясорубці.
4. Додайте оцет, сіль та цукор.
5. Перемішайте та закатайте в банки.
6. Якщо любите гостріше, сміливо збільшуйте кількість гострого перцю та часнику вдвічі.