Зростання цін на яйця, молоко та овочі в Україні: економіст назвав причини

Економіст Ілля Несходовський назвав основні фактори, які вплинули на значне здорожчання яєць, молочної продукції, овочів та фруктів у жовтні.

В ефірі телемарафору Єдині новини він сказав, що окрім зростання цін на енергоносії та зменшення пропозиції, суттєвим чинником є девальвація гривні.

Чому зросли ціни на продукти харчування і що буде далі

Він пояснив це тим, що значна частина української агропродукції йде за кордон, відповідно вітчизняні виробники орієнтуються на європейські ціни.

– Іншими словами: вони вибирають, де їм краще продати – тут чи краще в країнах ЄС. Внаслідок того, що у нас відбулася девальвація, незважаючи на те, що інфляція в Європі суттєво пригальмувалася і набагато менша, ніж у нас, через девальвацію приблизно на 14% у порівнянні із минулим роком це призвело до того, що у нас ще цей фактор спрацьовує, – зауважив економіст.

Водночас Несходовський погоджується з тим, що основним фактором впливу залишаються все ж таки енергоносії – саме суттєве подорожчання електрики призвело до зростання цін на продукти, які від неї залежать.

– Якщо брати молоко та молочні продукти, вони потребують зберігання в холодильнику, який споживає достатньо велику кількість електроенергії. Крім того, ми вивозимо на 10% більше молока за кордон, ніж рік тому. Це також відповідно впливає, – додає експерт.

Щодо ситуації з яйцям, за словами Несходовського, тут теж потрібна електрика для опалення курятників, коли наступають холода, що впливає на кінцеву ціну продукції.

І нагадав ще про сезонний фактор – взимку виробництво яєць завжди зменшується, курі просто несуться менше, ніж влітку.

– Тому у нас відбувся значний стрибок цін внаслідок похолодання, зростання витрат на електроенергію і зменшення пропозиції продукції, – нагололосив економіст.

У здорожчанні овочів вирішальну роль зіграв фактор спекотного літа, тому був низький врожай і не найкращої якості – а це зменшення пропозиції.

– Як результат – подорожчання. Але стримуватимуть ці ціни можливості постачаннями із-за кордону, – підсумував він.

Говорячи про ціни на хліб, експерт наголосив, що вони піднялася раніше, коли зросли тарифи на електроенергію.

– Єдиний чинний, який може спричинити здорожчання саме хліба, якщо будуть удари  по енергетиці, відповідно будуть відключення, а пекарні змушені будуть переходили на альтернативні джерела живлення. Тому хліб дорожчати далі не повинен, – квважає Несходовський.

За даними Держстату, споживчі ціни в Україні у жовтні зросли на 1,8%, а з початку року – на 8,4%.

При цьому продукти харчування та безалкогольні напої за жовтень подорожчали на 3,2%, найбільше зросли ціни яйця (18,1%) та овочі (18,2%).