Закуска Мандаринки: рецепт на Новий рік 2025

Новорічний стіл 2025 – це не тільки традиційні страви, а й щось оригінальне, що здатне здивувати та потішити вашу родину та гостей.

Тому закуска Мандаринки – ідеальний вибір! Вона не лише красива, а й смачна, з легкою ноткою святкового настрою.

Отже, як приготувати закуску Мандарини та які продукти можна додати – читайте в матеріалі.

Закуска Мандаринки: рецепт

Основну сирну масу для закуски можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику близько доби.

Інгредієнти:

• твердий сир – 100 г
• плавлений сирок – 1 шт.
• яйця варені – 2 шт.
• майонез – до смаку
• варене куряче філе – 200 г
• часник – 2 зубки
• морква варена – 6 шт.
• сіль, перець – до смаку
• горошини чорного перцю, гвоздика, базилік, м’ята чи петрушка – для прикрашання

Приготування:

1. Яйця почистьте та натріть на грубій тертці.
2. Почищену моркву натріть на середній тертці та відцідіть сік.
3. Куряче філе наріжте дрібними шматочками чи пропустіть через м’ясорубку.
4. Сир та плавлений сирок натріть на середній тертці.
5. У мисці змішайте сир та плавлений сирок, яйця, філе та пропущений через прес часник. Додайте майонез, сіль і перець. Гарно перемішайте.
6. З цієї маси сформуйте невеликі кульки розміром із мандаринку.
7. Додайте “шкірку”: на харчову плівку викладіть рівний шар натертої моркви. У центр покладіть кульку начинки та за допомогою плівки обгорніть її морквяною “шкіркою”. Плівку зніміть.
8. В центр кожної Мандаринки можна вставити горошинку перцю, гвоздики або прикрасити листочками базиліку, м’яти чи петрушки.

Закуска Мандаринки готова! Залишилося викласти її на гарну тарілку та подати до столу.

Закуска Мандарини: що додати замість курячого філе

Ось кілька ідей:

• Нарізана маленькими кубиками червона риба чи консервований тунець.
• Дрібно нарізаний арахіс чи інші горіхи до вашого смаку.
• Смажені з цибулею гриби (печериці чи гливи).

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.