Якщо відключили електрику: як врятувати продукти харчування в холодильнику

Через планові та аварійні відключення електроенергії у багатьох українців зіпсувалися продукти, що були заморожені на зиму, або ж їх прийшлося терміново переробляти, щоб не пропали. Попереду у нас важка зима з тими ж відключеннями.

Щоб не втрачати харчі, а також, щоб не отруїтися через те, що розморозився холодильник потрібно дотримуватися деяких правил.

Про них розказав лікар-гігієніст, доцент кафедри громадського здоров’я Національного університету охорони здоров’я України П.Л. Шупика Ярослав Першегуба.

Охолоджені або заморожені продукти можуть бути небезпечними для вживання при ситуації коли не працює холодильник через відключення світла.

Щоб бути впевненим в якості їжі потрібно перед відключенням світла:

•  обовʼязково поставити термометри в холодильник та морозильну камеру;
• температура в холодильнику повинна бути + (плюс) 4 °С або нижче;
• температура в морозильній камері повинна мати температуру – (мінус) 15 ° С або нижче;
• також потрібно заморозити пляшки з водою, щоб зберігати їжу в холодильнику коли виключене світло.

Після відключення світла:

• тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими. Їжа залишатиметься безпечною до 4 години в холодильнику та до 48 годин в морозильній камері.

Джерело: Ярослав Першегуб

Через планові та аварійні відключення електроенергії у багатьох українців зіпсувалися продукти, що були заморожені на зиму, або ж їх прийшлося терміново переробляти, щоб не пропали. Попереду у нас важка зима з тими ж відключеннями.

Щоб не втрачати харчі, а також, щоб не отруїтися через те, що розморозився холодильник потрібно дотримуватися деяких правил.

Про них розказав лікар-гігієніст, доцент кафедри громадського здоров’я Національного університету охорони здоров’я України П.Л. Шупика Ярослав Першегуба.

Охолоджені або заморожені продукти можуть бути небезпечними для вживання при ситуації коли не працює холодильник через відключення світла.

Щоб бути впевненим в якості їжі потрібно перед відключенням світла:

•  обовʼязково поставити термометри в холодильник та морозильну камеру;
• температура в холодильнику повинна бути + (плюс) 4 °С або нижче;
• температура в морозильній камері повинна мати температуру – (мінус) 15 ° С або нижче;
• також потрібно заморозити пляшки з водою, щоб зберігати їжу в холодильнику коли виключене світло.

Після відключення світла:

• тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими. Їжа залишатиметься безпечною до 4 години в холодильнику та до 48 годин в морозильній камері.

Джерело: Ярослав Першегуб