Як приготувати лаваш з фаршем і сиром у духовці: рецепт смачної страви

Лаваш з фаршем і сиром у духовці – страва дуже смачна, ароматна та ситна. Вона поєднує у собі ніжний фарш, апетитний сир та ароматні спеції.

Як приготувати лаваш з фаршем запечений у духовці та що додати для смаку та аромату – читайте в нашому матеріалі.

Лаваш з фаршем і сиром у духовці: рецепт

Цей рецепт стане вашим улюбленим, адже цю закуску дуже легко готувати, а результат завжди вражає.

Інгредієнти:

• лаваш – 2-3 листи
• фарш (курячий чи інший, на ваш вибір) – 300 г
• цибулина – 1 шт.
• зелень (петрушка чи кріп) – невеликий пучок
• сіль, перець, паприка, гранульований часник – до смаку
• томатна паста – 1 ст. л.
• сметана – 1 ст. л.
• твердий сир – 200 г
• яйце для змащування – 1 шт. (за бажанням)

Приготування:

1. Якщо у вас готовий фарш – чудово! Якщо ж ні, перекрутіть куряче філе або інше м’ясо через м’ясорубку. Додайте до фаршу дрібно нарізану цибулю та зелень. Приправте спеціями: сіллю, перцем, паприкою та часником. Перемішайте.
2. Для соусу в невеликій мисці змішайте томатну пасту зі сметаною. Цей соус зробить начинку соковитішою та ароматнішою.
3. Сир натріть на середній терці.
4. Розгорніть лист лаваша, змастіть його соусом. Рівномірно розподіліть фарш, залишаючи трохи вільного місця по краях. Зверху посипте тертим сиром. Згорніть лаваш у рулет. Так підготуйте усі рулетики.
5. Рулетики змастіть збитим яйцем, розріжте навпіл та помістіть у застелену пергаментом форму.
6. Запікайте страву у духовці за 190 градусів близько 25 хвилин.

Подавайте закуску гарячою або теплою з салатом зі свіжих овочів, соусом (наприклад, сметанним чи часниковим), чи будь-яким улюбленим гарніром.

Рулетики з лаваша: поради

• Якщо хочете урізноманітнити начинку, додайте до фаршу смажені печериці чи гливи, кукурудзу чи болгарський перець.
• Для екзотичного смаку у начинку можна також додати нарізані кубиками консервовані ананаси.
• Окрім твердого сиру, можна використовувати плавлений сирок, який додасть страві ніжної текстури.

Лаваш з фаршем і сиром запечений у духовці точно стане улюбленою стравою вашої родини. Смачного!