Як приготувати джем із груш з мигдалем: покроковий рецепт

Грушевий джем із мигдалем та лимоном має густу текстуру та вишуканий аромат. Він чудово смакуватиме на сніданок до тостів, бутербродів, солодких страв або сиру.

А зварити його дуже просто.

Інгредієнти

• 1 кг груш
• 6 склянок цукру
• 2 лимони
• 1, 5 склянки мигдалю
• 1 ч.л. свіжого натертого імбиру

Приготування

1. Перш за все підготуйте банки з кришками. Потім вимийте фрукти, зніміть з лимонів цедру і вичавіть сік.
2. Груші поріжте кубиками, мигдаль подрібніть.
3. У велику каструлі покладіть груші, цукор, лимонний сік, цедру лимона і мигдаль.
4. Варіть суміш на середньому вогні, періодично помішуючи, поки цукор повністю розчиниться.
5. Потім зменшіть вогонь до мінімуму та варіть джем протягом 45-60 хвилин, допоки груші не стануть м’якими, а сироп не загустіє.
6. Не забувайте  видаляти піну, яка утворюється на поверхні.
7. Коли джем буде готовий, груші стануть м’якими та прозорими.  Зніміть джем з вогню, додайте імбир та добре перемішайте.
8. Розлийте джем в стерилізовані банки та закрийте кришками. Дозвольте джему охолонути до кімнатної температури, після чого зберігайте його в холодильнику.

Джерело: Смачно

Фото: Згенеровано ШІ