Як приготувати цукати із гарбуза – рецепт

Рецепт цукатів з гарбуза в домашніх умовах досить простий, проте процес займе у вас увесь день.

Такі цукерки дуже корисні, адже всі інгредієнти, які є в рецепті, натуральні.

У них немає ГМО, барвників та консервантів. Як зробити цукати з гарбуза, схожі за смаком на манго – читайте у матеріалі Фактів ICTV.

Інгредієнти:

• гарбуз – 1 кг;
• мед – 700 г;
• лимон – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз помийте, дістаньте насіння.
2. Наріжте його шматочками, не зчищаючи шкірки.
3. Апельсин і лимон наріжте півкільцями разом із шкіркою.
4. Все це помістіть у високу каструлю та залийте медом на 3 години. Перемішувати суміш не потрібно.
5. Коли мед розчиниться під впливом кислот, ставте каструлю на плиту і кип’ятіть протягом 5 хв.
6. Остудіть (приблизно 5 годин) і знову кип’ятіть (3 рази поспіль).
7. Після цього зливайте порційно на друшляк.
8. Дайте час стекти цукатам і розкладіть на сушарку (70 градусів, 14 годин).
9. Готові цукати можна обваляти в цукровій пудрі та зберігати у скляній тарі.