Тарталетки з мідіями: святкові рецепти на Новий рік 2025

Мідії – це справжня знахідка для святкового столу. Їхній ніжний смак у поєднанні з хрусткою основою тарталеток створює ідеальну закуску!

Ми підібрали 5 найкращих рецептів тарталеток з мідіями, які стануть окрасою новорічного столу 2025 року.

Тарталетки з мідіями і крем-сиром

Цей рецепт простий у виконанні, але завжди має успіх на святкових заходах завдяки своїй ніжності та яскравому вигляду.

Інгредієнти:

• 200 г варених мідій
• 100 г крем-сиру (типу Філадельфія)
• 1 ч. л. соку лимона
• свіжий кріп для прикрашання
• тарталетки – 10 шт.

Приготування:

1. Крем-сир змішайте з соком лимона до однорідної консистенції.
2. Заповніть тарталетки отриманою масою.
3. У кожну тарталетку викладіть по 2–3 мідії.
4. Прикрасьте гілочкою кропу та подавайте до столу.

Тарталетки з мідіями та часниковим соусом

Ця закуска ідеально підходить для любителів пікантних смаків.

Інгредієнти:

• 150 г мідій
• 2 ст. л. майонезу
• 1 маленький зубок часнику
• тарталетки – 8 шт.
• свіжий базилік – для прикраси

Приготування:

1. Часник пропустіть через прес і змішайте з майонезом.
2. Обсмажте мідії на сковороді протягом 2–3 хвилин.
3. Змастіть тарталетки часниковим соусом і покладіть у кожну по 2–3 мідії.
4. Прикрасьте свіжим базиліком і подавайте.

Тарталетки з мідіями та овочевою сальсою

Яскравий вигляд та свіжий смак цих тарталеток не залишать байдужими гостей.

Інгредієнти:

• 200 г мідій
• 1 помідор
• 1/2 червоної цибулі
• 1 ст. л. оливкової олії
• сік лайма – до смаку
• тарталетки – 10 шт.

Приготування:

1. Наріжте помідор та цибулю дрібними кубиками, змішайте з оливковою олією та лаймовим соком.
2. Викладіть овочеву сальсу на дно тарталеток.
3. Додайте по одній мідії зверху.

Тарталетки з мідіями на Новий рік

Сирний мус додає цим тарталеткам ніжності, а пармезан забезпечує пікантний смак.

Інгредієнти:

• 100 г мідій
• 100 г вершкового сиру
• 50 г пармезану (натертого)
• 1 ст. л. вершків
• тарталетки – 10 шт.

Приготування:

1. Змішайте вершковий сир, вершки та пармезан до отримання мусу.
2. Розподіліть сирний мус у тарталетки.
3. Додайте мідії зверху та прикрасьте подрібненим кропом.

Тарталетки з мідіями та авокадо

Авокадо додає ніжності та свіжості цій закусці, роблячи її справжньою зіркою святкового столу.

Інгредієнти:

• 1 стигле авокадо
• 150 г мідій
• сік лимона – до смаку
• тарталетки – 8 шт.
• мелений чорний перець та мікрозелень – для прикраси

Приготування:

1. Авокадо розімніть виделкою до стану пюре, додайте сік лимона та трохи меленого чорного перцю.
2. Наповніть тарталетки авокадовою масою.
3. Додайте по 1-2 мідії в кожну тарталетку.
4. Прикрасьте мікрозеленню та подавайте одразу.

Святкові тарталетки з мідіями чудово доповнюють святкове меню, даруючи гостям море задоволення. Обирайте будь-який із запропонованих рецептів і створіть неперевершену атмосферу на Новий рік 2025!