Що приготувати на другий Святий вечір: ідеї

Другий Святий Вечір, або Голодна кутя, відзначається напередодні Богоявлення (Водохреща). У 2025 році це свято за новоюліанським календарем припадає на 5 січня.

Цей день сповнений давніх традицій, заборон і особливого духу єдності в родині.

Отже, що приготувати на другий Святий Вечір та як правильно святкувати – читайте в нашому матеріалі.

Другий Святвечір: традиції

Чому Голодна кутя – свято отримало таку назву через піст, якого дотримуються віряни. З самого ранку і до появи першої зірки не можна їсти. Лише ввечері, після спільної молитви, родина сідає до скромної вечері з пісних страв.

Однією з найцікавіших традицій другого Святвечора є спалювання дідуха. Його залишки спалювали в саду чи на городі, а попіл використовували як оберіг для врожаю. Цей обряд символізував завершення зимових свят і закликання весни.

Наші пращури вірили, що в цей день слід малювати хрестики на дверях та вікнах, аби вберегти оселю від зла. Малюванням займалися старші жінки в родині.

Що приготувати на другий Святий вечір

Головна страва – проста кутя, приготовлена з пшениці, маку, родзинок та невеликої кількості меду.

Кутя

На другий Святий вечір 2025 кутя має бути найпростішою. Готують її лише з пшениці, без додавання масла чи вершків.

Узвар

Цей напій символізує живу воду, що очищує душу й тіло. Традиційно узвар готують із сушених яблук, груш і слив. Сучасні господині додають заморожені ягоди, шипшину або курагу, щоб зробити напій ще кориснішим і смачнішим.

Пісний борщ

Господині варять борщ без м’яса чи бульйону, додаючи квасолю, гриби або вушка з грибами.

Вареники

Ця страва – невіддільна частина святкової вечері. Вареники готують із капустою, картоплею чи грибами. Любителі солодкого можуть приготувати їх із вишнями або іншими ягодами чи фруктами.

Голубці

Голубці з рисом та овочами чи голубці з картоплею – ще одна традиційна страва. Замість звичайної капусти можна використовувати савойську.

Що приготувати на другий Святвечір: інші пісні страви

На столі можуть бути грибна підлива, запечена картопля чи горохова каша. Також дозволяється подавати рибу, наприклад, запечену або смажену на олії.

Обрядове печиво Хрести

Ця випічка – старовинний символ другого Святвечора. Господині вірили, що гарно спечені “хрести” приносять щастя і добробут, а пригорілі – смуток і негаразди.

Другий Святий Вечір – це не лише день строгого посту, а й час, коли родина збирається разом, дотримується традицій і молиться за добробут у новому році.