Салат Козел в городі: рецепт приготування та варіанти складових

Салат Козел в городі – це оригінальна страва, яка чудово підходить як для святкового столу, так і для щоденного меню. Салат має оригінальну подачу, адже всі інгредієнти розкладені окремими гірками. Кожен гість може самостійно змішати компоненти до власного смаку.

Салат Козел в городі: рецепт

Обирайте яскраві інгредієнти, щоб страва мала ефектний вигляд.

Інгредієнти:

• Капуста червоноголова – 150 г
• Морква (свіжа або по-корейськи) – 150 г
• Картопля фрі – 200 г
• Куряче філе варене або копчене – 200 г
• Свіжий огірок – 1-2 шт.
• Твердий сир – 150 г
• Майонез – для заправки
• Сіль, перець – до смаку

Для зручності можна запропонувати дві заправки: майонезну та легку на основі гірчиці та оливкової олії.

Приготування:

1. Червону капусту тонко нашаткуйте.
2. Моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи.
3. Куряче філе наріжте соломкою.
4. Огірок наріжте кубиками чи смужками.
5. Твердий сир наріжте до вашого смаку.
6. Викладіть кожен інгредієнт окремою гіркою на великій плоскій тарілці, як на фото.
7. Окремо до салату Козел в городі подайте майонез.

Подайте салат до столу. Гості самостійно обирають, які інгредієнти змішати у своїй порції та самі додають у салат сіль та перець до їхнього смаку.

Салат Козел в городі: варіанти компонентів

Цей салат можна легко адаптувати до ваших уподобань. Ось декілька ідей:

• Овочевий варіант. Використовуйте лише свіжі овочі: капусту, моркву, огірки, помідори, болгарський перець. Заправте оливковою олією чи соком лимона.
• М’ясний акцент. Замініть куряче філе на шинку, яловичину чи ковбасу.
• З фруктовими нотками. Додайте шматочки яблука, винограду чи гранатові зерна для свіжості.
• Грибний варіант. Додайте мариновані або обсмажені гриби.

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.