Пісний пиріг з варенням: рецепт нашвидкуруч

2 години назад

144 1 хвилина прочитана

Піст – це особливий період для багатьох вірян, коли вони обмежують себе у споживанні м’яса та інших продуктів тваринного походження.

Однак обмеження у харчуванні не означає, що доведеться відмовитися від смачних страв, а особливо від десертів.

Саме тому сьогодні ділимося з вами рецептом смачного пісного пирога з варенням, який стане прекрасним додатком до вашого пісного столу.

Як приготувати ароматний пісний пиріг з варенням та що додати у тісто, щоб було ще смачніше – читайте в матеріалі.

Пісний пиріг з варенням: рецепт покроково

Щоб випічка набула приємного аромату, у тісто можна додати 1-2 ч. л. цедри лимона або апельсина. Буде смачно, якщо у варення додати 3-5 ст. л. меленого маку.

Інгредієнти:

борошно пшеничне – 400-450 г
цукор – 200 г
сіль – дрібка
вода або рослинне молоко (кокосове, мигдальне чи вівсяне)
олія соняшникова рафінована – 200 мл
ванільний цукор – 1 пакетик (8-10 г)
розпушувач для тіста – 2 ч. л.
варення кисло-солодке, густе – 300 г

Для посипання:

цукрова пудра – 2 ч. л.

Для змащення пирога:

цукор – 1 ст. л.
вода – 3 ст. л.

Приготування:

У теплу воду або рослинне молоко додати дрібку солі, цукор та ванільний цукор. Перемішати.
Потім у цю суміш влити олію і ще раз гарно перемішати.
Борошно просіяти з розпушувачем і поступово ввести в тісто.
З тіста сформувати кульку, загорнути її в харчову плівку і залишити за кімнатної температури на 10-15 хвилин.
Тим часом духовку розігріти до 190 °С. У форму для випікання викласти змащений олією пергаментний папір.
Тісто розділити на 2 частини – більшу і меншу.
Більшу частину тіста розкачати на присипаному борошном столі та перекласти у форму.
Поверх тіста викласти та розрівняти варення.
Меншу частинку тіста тонко розкачати та вирізати смужки. Перекласти їх на пиріг.
Для змащення розчинити цукор у воді. Змастити солодкою водою пиріг.
Випікати пісний пиріг з варенням у духовці за 190 °С близько 45 хвилин.