Печінка тріски: чим корисна та кому не можна їсти печінку тріски

Печінка тріски – це поживний делікатес, корисний для нашого організму, особливо взимку, коли йому не вистачає вітамінів і корисних речовин. Вживання цього продукту взимку сприяє зміцненню імунітету, забезпечує організм енергією і захищає від застуд.

В Україні печінку тріски можна купити як у вигляді консервів, так і в замороженому вигляді. Її можна їсти як самостійну закуску чи додавати до салатів.

Отже, чим корисна печінка тріски та багато іншої цікавої та важливої інформації – в нашому матеріалі.

Чим корисна печінка тріски

Печінка тріски багата на мікроелементи та вітаміни, які роблять її надзвичайно корисною:

• Вітаміни A та D: Вітамін A підтримує здоров’я очей, зміцнює імунітет і сприяє зростанню клітин. Вітамін D, зокрема, важливий для зміцнення кісток і зубів, оскільки допомагає засвоювати кальцій і фосфор.
• Ненасичені жирні кислоти Омега-3 корисні для серця і судин, знижують рівень холестерину, зменшують ризик тромбів, а також підтримують здоров’я нервової системи. Омега-3 жирні кислоти сприяють профілактиці депресії, поліпшують настрій і підтримують здоров’я шкіри.
• Фолат і йод. Печінка тріски містить значну кількість йоду, необхідного для щитоподібної залози, а фолат корисний для здоров’я кровоносної системи. Його особливо потребують вагітні та жінки, які планують тільки вагітність.

Завдяки такому складу печінка тріски є цінним продуктом для підтримки імунітету, особливо в холодну пору року.

Кому не можна їсти печінку тріски

Попри численні корисні властивості, печінка тріски не підходить всім:

• Алергія на рибу та морепродукти. Людям, які мають таку алергію, не варто вживати печінку тріски однозначно.
• Проблеми з жовчним міхуром або печінкою. Високий вміст жирів у продукті може бути шкідливим для людей із захворюваннями жовчного міхура та печінки.
• Сечокам’яна хвороба. Цей продукт хоч і цінний, але може сприяти утворенню каменів у нирках, тому людям з такими проблемами варто уникати цього продукту.

Печінка тріски: протипоказання

Надмірне споживання печінки тріски може викликати неприємні побічні ефекти, такі як нудота, печія та розлади травлення.

Варто також обирати якісну печінку тріски від перевірених торговельних марок, щоб уникнути ризику вживання продукту, виготовленого з риби, що жила в забруднених водах. Обирайте консерви без штучних добавок та завжди уникайте продуктів із простроченим терміном придатності.

Печінка тріски: користь для дітей

Печінка тріски є корисним продуктом і для дітей, оскільки містить необхідні вітаміни й мінерали для їхнього здорового розвитку:

• Вітамін D сприяє нормальному росту кісток і зубів.
• Жирні кислоти Омега-3 підтримують розвиток мозку і нервової системи.
• Вітамін A важливий для здоров’я зору та шкіри.

Втім, слід обмежувати кількість цього продукту в дитячому раціоні, щоб уникнути надмірного споживання жирів і вітамінів, особливо вітаміну A.

Зазвичай лікарі рекомендують давати печінку тріски дітям не раніше 3 років, але обов’язково після консультації з педіатром. Для початку варто запропонувати малу порцію (приблизно 5 г) і спостерігати за реакцією дитини. Якщо немає ознак алергії або проблем із травленням, поступово можна збільшувати кількість, але вживати не більше 30 г на тиждень.

Печінка тріски: калорійність

Печінка тріски є висококалорійним продуктом – у 100 г може міститися 600-650 ккал залежно від способу приготування. Через це її варто споживати в помірних кількостях, особливо тим, хто дотримується дієти або хоче схуднути.

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.