Оселедець під шубою – рецепт та порядок шарів

3 години назад

151 1 хвилина прочитана

Оселедець під шубою – один із улюблених традиційних салатів, вічний конкурент салату Мімоза. За традицією, салат готують частіше взимку. Приготування цієї страви – легке і доступне завдяки простим та бюджетним інгредієнтам, а насолоджуватися нею можна усе святкове застілля.

Пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт приготування оселедця під шубою в домашніх умовах.

Оселедець під шубою: традиційний рецепт

Інгредієнти:

Оселедець – 2 шт.
Буряк (варений) – 4 шт.
Картопля (варена) – 3 шт.
Морква (варена) – 3 шт.
Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
Яйце куряче (варене) – 5 шт.
Майонез – до смаку
Кріп – 1 гілочка

Порядок шарів у оселедці під шубою та покроковий рецепт:

Оселедець перебрати на філе без шкіри та кісток. Нарізати невеликими кубиками.
Дно салатника змастити майонезом. Усі шари змащувати майонезом.
Перший шар: Викласти картоплю, натерту на великій тертці. Майонез.
Другий шар: оселедець і дрібно нарізана ріпчаста цибуля. Майонез.
Третій шар: терта на середній терці морква. Майонез.
Четвертий шар: терті на середній терці три варених яйця. Майонез.
П’ятий шар: тертий на середній тертці варений буряк. Майонез.
Прикрасити салат можна окремо натертим яєчний білком, жовтком або зеленню. Смачного!