Оселедець під шубою – покроковий відео рецепт

Оселедець під шубою – один із улюблених традиційних новорічних салатів, вічний конкурент Олів’є.

Пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт салату Оселедець під шубою.

Інгредієнти:

• Оселедець 2 шт;
• Буряк (варений) 4 шт;
• Картопля (варена) 3 шт;
• Морква (варена) 3 шт;
• Цибуля ріпчаста 0,5 шт;
• Яйце куряче (варене) 5 шт;
• Майонез із перепелиним яйцем за смаком;
• Гілочка кропу 1 шт.

Покроковий рецепт:

1. Оселедець обробити на філе без шкіри і кісток. Нарізати невеликими кубиками.
2. Дно салатник змастити майонезом. Усі шари змащувати майонезом.
3. Викласти картоплю, натерту на крупній тертці. Майонез.
4. Другий шар: оселедець і дрібно нарізана ріпчаста цибуля. Майонез.
5. Третій шар: терта на середній терці морква. Майонез.
6. Четвертий шар: терті на середній терці 3 варених яйця. Майонез.
7. Останній шар: тертий на середній тертці варений буряк. Майонез.
8. Прикрасити салат окремо натертим яєчний білком і жовтком. Прикрасити салат.

Вартість страви

Зазвичай, жодне новорічне застілля не обходиться без олів’є і оселедця під шубою. Ці страви вже стали фактично символом Нового року.

Факти ICTV взяли за основу дані Інституту аграрної економіки і порахували, у скільки обійдеться приготування традиційних новорічних страв.