Одна смерть і 39 постраждалих: отруєння органічною морквою у США

Каліфорнійська ферма відкликає свою органічну моркву після спалаху кишкової палички, внаслідок якого заразилися кілька десятків людей по всій країні.

За даними Центрів з контролю і профілактики захворювань США, відкликання відбувається на тлі 39 зареєстрованих випадків зараження кишковою паличкою у 18 штатах, включно з 15 госпіталізаціями та однією смертю.

Більшість випадків зараження зафіксовано в Нью-Йорку, Міннесоті, Вашингтоні, Каліфорнії та Орегоні.

Зараження кишковою паличкою

Компанія-виробник заявила, що морква могла бути заражена кишковою паличкою (E.coli), що виробляє токсин Шига. Ця бактерія може спричиняти серйозні, а іноді й смертельні інфекції у маленьких дітей, літніх людей і людей з ослабленою імунною системою.

За даними Управління з контролю за продуктами і ліками, інфекції E. coli можуть викликати важку криваву діарею або розвиток високого кров’яного тиску, хронічну хворобу нирок і неврологічні проблеми. Симптоми включають сильні шлункові спазми, лихоманку, нудоту і блювоту.

Інкубаційний період кишкової палички у людини може становити від 24 годин до 10 днів, у середньому він становить три-чотири дні.

Отруєння в McDonald’s

Нагадаємо, що відкликання моркви сталося на тлі спалаху кишкової палички в McDonald’s, унаслідок якого заразилися щонайменше 104 особи та госпіталізовано щонайменше 34. Спалах, пов’язаний із цибулею, було зафіксовано в 14 штатах.

Компанія McDonald’s заявила, що інвестує $100 млн у прискорення відновлення і підтримку найбільш постраждалих.