Ніжне пісочне печиво на маргарині: простий рецепт

Пісочне печиво на маргарині – це класична випічка, ніжна, крихка та неймовірно ароматна.

Родом пісочне печиво з європейської кухні. Його назва походить від текстури тіста, яка нагадує пісок, що створюється за рахунок масла або маргарину в рецепті.

Використання маргарину у випічці набуло популярності у другій половині XX століття, коли він став більш доступним порівняно з вершковим маслом.

Рецепт пісочного печива на маргарині простий та швидкий.

Пісочне печиво: рецепт на маргарині

Щоб випічка набула приємного жовтого кольору, додайте в тісто дрібку куркуми. А для приємного аромату можна додати 1 ч. л. цедри лимона чи апельсина. Також урізноманітнити смак печива можна, додавши, наприклад, варення, джем, сухофрукти, горіхи або шоколад.

Інгредієнти:

• маргарин – 250 г
• борошно пшеничне – 2,5 склянки (приблизно)
• цукор – 7-8 ст. л.
• ванільний цукор – 7 г або ванілін – дрібка
• яйце – 1 шт.
• розпушувач – 1 ч. л.

Пісочне печиво на маргарині: рецепт покроково

1. У мисці розтираємо розм’якшений маргарин, цукор та ванільний цукор до однорідності.
2. Яйце міксером збиваємо до пишної піни та виливаємо у миску. Перемішуємо.
3. Поступово вводимо просіяне з розпушувачем борошно. Тісто повинно вийти гладке та однорідне.
4. З тіста формуємо кулю, загортаємо в харчову плівку і поміщаємо в холодильник на 30 хвилин для охолодження.
5. Духовку розігріваємо до 180 °С.
6. Тісто розкатуємо товщиною близько 1 см. Печиво вирізаємо формочками або просто нарізаємо ножем на квадрати.
7. Отримані вироби перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
8. Випікаємо в духовці протягом 10-12 хвилин або до приємного золотавого кольору.

Даємо печиву трохи охолонути на деку. Пісочне печиво на маргарині готове до вживання! Смачного!

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.