На Самбірщині жінка з’їла в’ялену рибу і захворіла на ботулізм

У 75-річної мешканки Самбірського району виявили ботулізм. Напередодні жінка їла в’ялену рибу, яку придбала у магазині. Про це Львівському порталу повідомили в обласному центрі контролю і профілактики хвороб.

Випадок зареєстрували 3 вересня. У цей день жінка звернулася по медичну допомогу зі скаргами на запаморочення, двоїння в очах, сухість у роті та утруднене ковтання.

Як з’ясувалося, напередодні жінка вживала в’ялену рибу, придбану в торговій мережі. Відтак її госпіталізували до Львівської обласної інфекційної лікарні, попередньо діагностувавши ботулізм. Наразі пацієнтка перебуває у важкому стані.

«З лікувальною метою введено протиботулінічну сироватку. У стаціонарі проводиться повний комплекс клініко-лабораторних обстежень і надається медична допомога відповідно до протоколів», – розповіли у медзакладі.

Зазначимо, що це вже сьомий випадок ботулізму на Львівщині з початку 2025 року.

Довідково: 

Ботулізм – це харчове отруєння, яке може призвести до тяжких наслідків. Водночас у більшості випадків цієї хвороби можна уникнути, дотримуючись простих харчових правил.

Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування: м’яса, риби, рідше – овочів. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином.

Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими – ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.

Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в’яленої чи копченої риби та будь-яких виробів із м’яса (ковбаси, шинки тощо). Найчастіше причиною ботулізму стають в’ялені або копчені продукти домашнього приготування, проте фіксують і випадки хвороби після вживання продуктів вироблених у промислових умовах. Це трапляється при недотриманні відповідних вимог під час заготівлі, переробки чи зберігання продукту.

Симптоми ботулізму:

• порушення близького зору: ви не можете читати текст, але добре бачите предмети,
• мерехтіння «мушок» перед очима,
• сильно виражена сухість у роті,
• важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає)
• підвищена стомлюваність,
• виражена м’язова слабкість,
• запаморочення,
• короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім – стадія парезу кишечника (здуття живота, закреп),
• порушення ковтання.

Фото: ілюстративне