Млинці зі шпинатом: корисний рецепт

Шанувальники здорового харчування точно вподобають смачну і корисну страву зі шпинатом. Адже цей овоч – джерело поживних речовин, які сприяють зміцненню здоров’я.

До того ж він додає їжі яскравого кольору. Як приготувати млинці зі шпинатом на Масляну 2025 – у матеріалі Фактів ICTV.

Млинці зі шпинатом – рецепт

Інгредієнти для тіста:

• 1 пучок шпинату
• 2 яйця
• 180 г борошна
• 600 мл молока
• 3 ст. л. олії
• 1 ст. л. цукру
• 1 дрібка  солі

Млинці зі шпинатом – приготування

1. Приготуйте тісто. Підігрійте молоко до 30 °С. Додайте цукор, сіль, олію. Добре перемішайте.
2. Промийте шпинат проточною водою, дрібно наріжте або перебийте блендером.
3. Потім збийте яйця, додайте шпинат, розмішайте та вилийте у молочну суміш.
4. У просіяне борошно поступово додавайте яєчно-шпинатну масу, постійно її помішуючи. Коли вона стане однорідною, накрийте миску рушником та залиште на 15-20 хв.
5. Після цього випікайте млинці на гарячій пательні, змащеній олією або шматочком сала.
6. Налийте тісто тонким шаром та розподіліть його рівномірно по всій поверхні пательні. Щойно млинець набуде золотистого кольору з одного боку, переверніть його на інший.
7. Викладіть млинці зі шпинатом, згорніть у рулет, трикутниками або у вигляді мішечка та подавайте до столу разом зі сметаною чи соусом.