Коли в Україні здешевшає гречка – відповідь експертів

У 2022 році ціни на гречку побили усі рекорди. Подорожчання гречки в Україні було викликано ажіотажним попитом з метою запасів після початку повномасштабної війни.

На які цінники чекати українцям взимку та коли гречка подешевшає – Факти ICTV запитали у експерта.

Ціни на гречку 2022

Значне здорожчання гречаної крупи почалось у квітні 2022 року. Тоді гречка коштувала близько 60 грн.

У травні середній показник ціни на гречку вже досяг 72 грн, а у червні крупа коштувала майже 90 грн.

У липні та серпні 2022 року крупа досягла рекордних 92 грн за кілограм.

За даними Мінфін, на початок вересня середній показник цін на гречки доходять до 94 грн за 1 кг.

Проте, якщо поглянути на реальні ціни в магазинах, сьогодні можна знайти гречку і за 61,99 грн у магазині Fora, і за 79 грн та 89 грн на Rozetka.

Чи подешевшає гречка

У питанні чи подешевшає гречка та коли це станеться у експертів думки розходяться.

Голова української асоціації аграрного бізнесу Дмитро Крошка зазначив, що ціна може спочатку зрости, а потім має вирівнятися.

– Скоро будуть перші результати жнив, і на перших етапах, можливе здорожчання гречки. Це відбудеться, в першу чергу, через панічні настрої людей та спекуляцію на цьому. Але згодом, ціна вирівняється, – каже Голова української асоціації аграрного бізнесу Дмитро Крошка.

Крошка додає, що минулий рік був першим роком в історії України, коли була заснована державна програма підтримки виробників гречки, за рахунок цього на гречку були досить великі розрахунки.

– Через ці обставини та погодні умови, обсяг врожаю гречки був непоганий. Але ситуація з погодними умовами влітку досить сильно вплинула на усі зернові культури, особливо в південних частинах України. І окрім того, у нас війна.

Війна взагалі викликає інстинкт створення запасів, тому на гречку був і є сильний ажіотаж. Я думаю, що новий врожай гречки буде, але зараз дуже важко спрогнозувати наскільки ціна на гречку буде коливатись, – каже експерт.

Крошка додає, що в Україні є й певні панічні та спекулятивні настрої та обставини.

– Сьогодні багато хто спекулює такими речами. Давайте згадаємо, як було з сіллю. Казали, що солі немає, але насправді, виявилось, що це не така вже й велика проблема. На мій погляд, гречка – це афімерний продукт першої необхідності. Ми усі її споживаємо, але не у таких великих розмірах, – зазначає експерт.

Крошка також резюмував, що українцям слід чекати на певні коливання у ціні на гречку.

– На першому етапі, через панічні настрої людей, ціна може стрибнути вгору, але згодом, думаю, ціна буде більш менш рівна. Крім того, держава дуже простимулювала вирощування гречки. Також не варто забувати, що через війну близько 8 млн українців, потенційних споживачів, покинули Україну, а це дуже вплине й на попит. Саме тому ціна має вирівнятися, – зазначив Крошка.

На думку члена Економічного дискусійного клубу Олега Пендзина, ціна на гречку знижуватись не буде.

– Собівартість виробництва гречки дуже висока. В силу того, що сьогодні дуже дорогі нафтопродукти, надзвичайно дорога логістика, посівний матеріал, міндобрива тощо.

Так, гречки посадили достатньо багато і рівень її споживання зменшився, але собівартість гречки є достатньо висока, тому не буде дорожчати, але й дешевшати не буде, – розповів Пендзин.

Експерт додає, що ціна й надалі буде зберігатися на рівні 100-108 грн за 1 кг.