Коли краще квасити капусту у січні 2025: сприятливі та несприятливі дні

Квашена капуста — джерело корисних для організму речовин. У ній міститься залізо, натрій та безліч вітамінів. До того ж із квашеної капусти можна приготувати багато різноманітних страв. Саме тому господині люблять готувати квашену капусту, але не всі знають як це правильно робити.

Для того, щоб отримати смачну та хрустку квашену капусту, потрібно знати, коли її краще готувати. Факти ICTV розповідають про сприятливі та несприятливі дні для квашення капусти у січні 2025 року.

Коли квасити капусту в січні 2025 — сприятливі дні

Щоб квашена капуста вийшла смачною, хрусткою та завчасно не зіпсувалася, важливо правильно вибрати день для квашення за місячним календарем.

Езотерики вважають, що в січні перший вдалий період для приготування квашеної капусти припадає на 10, 11 січня. Це час народження молодика в Козорозі.

10 січня приготуванням капусти можна зайнятися починаючи з 6 години ранку й до 24 години вечора, а 11 січня — всі 24 години. Згідно з прогнозом, саме ці два дні найбільш вдалі для засолювання капусти.

Наступним вдалим часом для квашення капусти буде період висхідного місяця в Тельці. Найкращими датами будуть 18, 19, 20 січня.

18 січня можна починати квасити капусту з 11 години ранку й до кінця доби. 19 січня — всі 24 години. 20 січня — з 24 години ночі до 12 години дня.

Коли не можна квасити капусту в січні 2025

Небажано солити капусту 12 січня. Якщо відкласти приготування до цього дня, то в засоленої капусти не почнеться природний процес бродіння й вона буде жорсткою та гіркуватою.

Не варто квасити капусту в усі дні після 20 січня. Наступний за Тельцем знак не підходить для приготування.

Отже, не можна квасити капусту: 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 січня.

Згідно з місячним календарем, в січні 2025 року є тільки два вдалих періоди для квашення капусти.

Не пропустіть їх!