Кокос: користь і шкода та скільки можна з’їсти

Кокос – це не лише смачний, а й надзвичайно корисний фрукт. Цікаве питання: кокос це фрукт чи горіх? Кокос часто плутають з горіхом через його жорстку оболонку, але з ботанічного погляду – це фрукт.

Кокос належить до родини пальмових і є однонасінним плодом, який утворюється з квітки кокосової пальми. Він має тверду зовнішню оболонку, м’який внутрішній плід (їстівний білий м’якуш) і рідину (кокосову воду) всередині. А горіхами в ботанічному сенсі є плоди, які мають жорстку оболонку, що захищає насіння, але в кокоса насіння частково відкриті, тому він належить до фруктів.

Отже, усе про користь та шкоду кокоса, а також що можна зробити з кокоса – читайте в нашому матеріалі.

Кокос: користь

Кокос – це унікальний тропічний фрукт, який має безліч корисних властивостей. Його м’якоть, молоко та олія широко використовуються як у кулінарії, так і в косметології.

Кокосова м’якоть багата на клітковину, антиоксиданти та тригліцериди середнього ланцюга (MCT), які легко засвоюються організмом і забезпечують швидке джерело енергії.

Серед основних переваг кокоса:

• Антиоксидантні властивості: компоненти кокоса знижують рівень окислювального стресу, захищаючи клітини організму від пошкоджень.
• Підтримка серцево-судинної системи: клітковина сприяє зниженню рівня холестерину, а MCT допомагають у профілактиці серцево-судинних захворювань.
• Антибактеріальний ефект: екстракт з кокоса може пригнічувати ріст деяких патогенних бактерій.
• Джерело енергії: завдяки високому вмісту MCT кокос забезпечує тривалу та стабільну енергію.

Скільки можна з’їсти кокоса

Попри всі переваги, кокос – це продукт із високим вмістом насичених жирів. Дієтологи рекомендують не перевищувати добову норму, яка становить приблизно 50-70 г кокосової м’якоті (це близько 1/2 склянки подрібненого кокоса).

Якщо ви вживаєте кокосову олію або молоко, слід бути ще обережнішими, адже вони є концентрованими джерелами жирів.

Звертайте увагу на додаткові інгредієнти в продуктах на основі кокоса. Наприклад, у солодких кокосових пластівцях може бути багато доданого цукру, що знижує їх користь для здоров’я.

Кокос: користь для жінок

Для жінок кокос є справжнім суперфудом, адже його регулярне споживання може принести такі переваги:

• Покращення шкіри та волосся: завдяки високому вмісту антиоксидантів і жирних кислот кокос допомагає зволожити шкіру, зміцнити волосся та зменшити прояви зморшок.
• Гормональний баланс: жири в кокосі сприяють синтезу гормонів, що особливо важливо під час менопаузи.
• Зниження рівня стресу: кокосова олія може допомагати знижувати рівень кортизолу, гормону стресу.

Кокос: користь для чоловіків

Чоловіки також можуть отримати багато користі від цього фрукта:

• Підтримка м’язової маси: MCT у складі кокоса забезпечують енергію, необхідну для тренувань, і сприяють швидшому відновленню після фізичних навантажень.
• Покращення репродуктивної функції: кокос традиційно використовувався для підвищення лібідо та покращення якості сперми.
• Захист серця: регулярне споживання кокоса сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину.

Кокос: шкода

Хоча кокос має багато переваг, він також може створювати певні ризики для здоров’я:

• Високий вміст насичених жирів: надмірне споживання може підвищити рівень холестерину в крові.
• У деяких людей може спостерігатися індивідуальна непереносимість кокоса.
• Через високий вміст клітковини вживання великої кількості кокоса може викликати здуття або дискомфорт у животі.
• Щоб мінімізувати ризики, дотримуйтеся рекомендованих норм споживання та обирайте якісні продукти без доданого цукру чи консервантів.

Що можна зробити з кокоса

Кокос є універсальним продуктом, який можна використовувати у безлічі страв та напоїв:

• Кокосова вода: чудовий природний ізотонік для відновлення водного балансу.
• Кокосове молоко: ідеальний замінник коров’ячого молока для веганів чи людей із лактозною непереносимістю.
• Кокосова олія: підходить для смаження, випічки чи догляду за шкірою.
• Кокосова стружка: додавайте до випічки, десертів або ранкової каші.
• Кокосове борошно: використовуйте як альтернативу звичайному борошну для безглютенових рецептів.
• Кокосовий цукор: корисний підсолоджувач з низьким глікемічним індексом.

Джерело: verywellhealth