Кедровий горіх: користь, можлива шкода та корисні поради

Кедрові горіхи цінують за його багатий смак і численні корисні властивості. Детальніше усе, що варто знати про кедрові горіхи – читайте в нашому матеріалі.

Кедровий горіх: користь

Кедрові горіхи – це не лише смачний, а й надзвичайно корисний продукт.

Кедрові горіхи містять:

• Омега-3 жирні кислоти – сприяють здоров’ю серця та мозку.
• Вітамін Е – антиоксидант, що захищає клітини від старіння.
• Магній і цинк – покращують роботу нервової системи і зміцнюють імунітет.
• Білки та клітковина – дають відчуття ситості та підтримують травлення.

• Здоров’я серця. Регулярне вживання кедрових горіхів знижує рівень “поганого” холестерину і підвищує рівень “хорошого”. Це зменшує ризик серцево-судинних захворювань, таких як аритмія та атеросклероз.
• Підтримка мозкової діяльності. Омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти покращують кровопостачання мозку, зменшують стрес і запалення, а також знижують ризик деменції.
• Регуляція рівня цукру. Баланс жирів, білків і клітковини у складі горіхів допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові, що корисно для профілактики діабету.

Кедрові горіхи: користь для жінок

Кедрові горіхи багаті на вітаміни та мікроелементи, які важливі для жіночого здоров’я:

• Вітамін Е підтримує красу шкіри та здоров’я волосся.
• Магній допомагає зменшити симптоми передменструального синдрому.
• Жири сприяють гормональній стабільності, особливо у період менопаузи.

Цікаво знати. Кедрові горіхи часто використовують у косметології. Олія з них додається до кремів і масок для зволоження та живлення шкіри.

Кедрові горіхи: користь для чоловіків

Для чоловіків кедрові горіхи є природним джерелом енергії та сили:

• Цинк сприяє підвищенню рівня тестостерону.
• Білки допомагають у відновленні м’язів після фізичних навантажень.
• Омега-3 покращують кровообіг, що позитивно впливає на репродуктивне здоров’я.

Додавайте кедрові горіхи до ранкових страв для підвищення енергії та витривалості.

Кедрові горіхи: користь і шкода

Попри численні переваги, кедрові горіхи мають деякі обмеження:

• Висока калорійність – у 100 г горіхів міститься понад 600 ккал. Переїдання може призвести до збільшення ваги.
• Алергічні реакції – кедрові горіхи можуть викликати алергію, особливо у людей, чутливих до горіхів або пилку сосни.
• Синдром “кедрового рота” – у деяких людей після вживання горіхів з’являється гіркий присмак у роті. Це явище є тимчасовим і не шкодить здоров’ю.

Як їсти кедрові горіхи

Кедрові горіхи смачні як у сирому вигляді, так і в підсмаженому. Підсмажування підсилює їхній аромат і смак.

Кедрові горіхи: де використовувати

• Додавайте до салатів, пасти або рису.
• Готуйте домашній песто, змішуючи горіхи з базиліком, часником, оливковою олією та пармезаном.
• Використовуйте для прикрашання десертів або вівсянки.
• Додавайте у випічку для хрусткої текстури.

Зберігайте кедрові горіхи в герметичному контейнері у холодильнику чи морозильнику, щоб вони не прогіркли.

Кедрові горіхи: калорійність

Калорійність кедрових горіхів на 100 г: 673 ккал; білки: 13,7 г; жири: 68,4 г; вуглеводи: 13,1 г; клітковина: 3,7 г

Для збереження форми обмежуйте порцію до 30 г (приблизно 2 ст. л.).

Додаючи їх до свого раціону в помірних кількостях, ви отримаєте масу переваг для здоров’я, краси та енергії. Будьмо здорові!

Джерело: webmd

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.