Кава по-турецьки: як приготувати ароматний напій

Кава по-турецьки – спеціальний метод приготування нефільтрованої кави. Смажені, а потім дрібно мелені кавові зерна заварюють у джезві (турці), як правило з цукром, та подають у маленькій філіжанці.

Аби ви в домашніх умовах насолоджувались смачним та ароматним напоєм, Факти ICTV підготували покрокову інструкцію приготування кави по-турецьки.

Кава по-турецьки: як приготувати смачний напій

Для однієї філіжанки кави, вам знадобиться:

• мелена кава – 3 ч.л;
• цукор – 1 ч.л;
• вода – 150-190 мл.

Варто наголосити, що кава по-турецьки – це спосіб приготування, а не вид кави.

Як варити каву по-турецьки:

1. У турку засипте каву та цукор. Ретельно перемішайте інгредієнти.
2. Влийте холодну воду.
3. Поставити турку на середній вогонь.
4. Через кілька хвилин почне підійматися пінка.
5. Коли пінка почне витікати з турки, а кава закипить – зніміть напій з вогню та почекайте, поки пінка спаде.
6. Поверніть каву на вогонь та почекайте, поки пінка знову підніметься. Знову приберіть турку.
7. Повторіть такі дії два-три рази та вимкніть вогонь.
8. Перелийте каву у чашку та додайте небагато холодної води.

Через кілька хвилин після приготування напою можете додати корицю, молоко, вершки чи інші улюблені спеції до кави та насолоджуватися. Смачного!