Деруни з картоплі, яку не потрібно терти

Хто готував класичні деруни, знає, картоплю треба терти на тертці. А це непроста справа, особливо, якщо потрібно пригостити велику компанію. А якщо спростити процес і  перебити картоплю з цибулею в блендері, як пропонує шеф Євген Клопотенко.

Як зробити деруни з картоплі

Інгредієнти:

• 3-4 картоплини
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 1 ст. л. борошна
• сіль та перець до смаку
• 5 ст. л. соняшникової олії для смаження
• сметана для подачі

Приготування:

1. Очистьте картоплю та цибулю. Поріжте овочі на шматочки та перекладіть у чашу блендера.
2. Додайте яйце та перебийте до однорідної маси.
3. Перекладіть картопляно-цибулеву масу в миску, додайте 1 ст. л. борошна, посоліть та поперчіть до смаку та одразу починайте смажити деруни.

Якщо вам потрібна швидка та смачна страва на вечерю, печінкові оладки – хороший вибір. Готуються вони швидко, до того ж, дуже корисні. Як приготувати печінкові оладки – читайте в нашому матеріалі.

Джерело: Євген Клопотенко