Чим корисна пшенична каша: користь, можлива шкода та як варити

Пшенична каша – одна з найдавніших і найпоширеніших страв, яка не лише смачна, а й корисна. Це проста, доступна і водночас поживна страва, що може стати чудовим доповненням до вашого раціону.

Отже, чим корисна пшенична каша, які у неї протипоказання, як правильно її готувати та яку калорійність вона має – читайте в матеріалі.

Чим корисна пшенична каша

Пшенична каша містить багато корисних речовин, які забезпечують організм енергією, підтримують здоров’я і зміцнюють імунітет.

Ось основні її переваги:

• Джерело енергії. Завдяки складним вуглеводам пшенична каша дає тривале відчуття ситості та заряд бадьорості на весь день.
• Покращує травлення. Високий вміст клітковини сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, запобігає закрепам і покращує мікрофлору кишківника.
• Підтримує здоров’я серця. Відсутність холестерину та низький вміст насичених жирів сприяють здоров’ю серцево-судинної системи.
• Містить вітаміни та мінерали. Пшенична крупа багата на вітаміни групи В, магній, цинк і залізо, які підтримують роботу нервової системи, зміцнюють імунітет і покращують стан шкіри.
• Допомагає контролювати вагу. Каша низькокалорійна, а клітковина дає тривале відчуття ситості, що робить її ідеальним вибором для тих, хто прагне зберегти фігуру.

Пшенична каша: користь і шкода

Хоча пшенична каша має багато корисних властивостей, є й деякі моменти, про які варто знати:

Користь

• Підвищує загальний тонус організму.
• Підтримує здоров’я кісток завдяки високому вмісту магнію та фосфору.
• Захищає клітини від старіння завдяки антиоксидантам.

Шкода

• Глютен. Пшенична каша не підходить людям із целіакією або чутливістю до глютену.
• Індивідуальна непереносність. У рідкісних випадках пшенична крупа може викликати алергічні реакції.
• Захворювання шлунково-кишкового тракту. Під час загострень гастриту або виразки вживання крупи може бути небажаним.

Пшенична каша: як варити

Приготування пшеничної каші – процес простий, але важливо дотримуватися правильних пропорцій і способу приготування, щоб зберегти її корисні властивості.

Пшенична каша: як варити покроково:

1. На склянку крупи беруть 3 склянки води.
2. Крупу промивають, заливають водою, додають дрібку солі.
3. Варять на середньому вогні 25 хвилин, постійно помішуючи.

Після приготування можна додати мед, горіхи, сухофрукти або вершкове масло. Для солоних страв – спеції, зелень чи тушковані овочі.

Калорійність пшеничної каші

Пшенична каша вважається низькокалорійною, але її енергетична цінність залежить від способу приготування.

• На воді: близько 90 ккал на 100 г готової каші.
• На молоці: калорійність зростає до 120-150 ккал.
• З добавками: якщо додати масло, цукор чи горіхи, калорійність може значно збільшитися.

Пшенична каша – це чудовий варіант для сніданку або обіду. Вона не лише поживна і смачна, а й корисна для всього організму. Головне – готувати її правильно і пам’ятати про міру. Смачного!