Борщ дорожчає: як змінилася ціна у 2025 році

Вартість традиційного українського борщу продовжує зростати. Станом на сьогодні, ціна інгредієнтів для приготування трилітрової каструлі борщу становить 222 грн, що на 52% більше, ніж торік. Такі дані наводить Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ).

Фахівці зазначають, що якщо до страви додати дві скибочки батона (50 г), ложку сметани (25 г) та зубчик часнику (5 г), то повна вартість порції зростає до 232 грн – проти 195 грн ще минулого місяця.

Для розрахунків використовували наступний набір продуктів: 500 г свинячих ребер, 500 г буряка, 300 г картоплі, 250 г капусти, 150 г моркви, 100 г цибулі, 30 мл олії, 2 столові ложки томатної пасти, а також спеції за смаком.

УКАБ використовує так званий «індекс борщу» – економічний індикатор, який демонструє зміну вартості продуктів, необхідних для приготування страви. Він також дозволяє оцінити цінові коливання в різних регіонах України.

Дізнавайтеся першими найважливіші і найцікавіші новини Львова – підписуйтеся на наш Telegram-канал та на сторінку у Facebook.