Банановий пиріг на кефірі: як приготувати

Що може бути краще за домашній пиріг, який пахне так, що чутно навіть сусідам? Як щодо ідеї, приготувати банановий пиріг на кефірі?

Банани – вже давно один з найулюбленіших фруктів в Україні, і не дарма. Їх можна знайти на полицях магазинів цілий рік. Вони чудово доповнюють будь-яку страву – від сніданку до десерту. Але окрім смакових якостей, банани мають багато корисних властивостей, які роблять їх справжнім суперфруктом.

Як приготувати пиріг із бананом на кефірі та що покласти у тісто, щоб випічка вийшла неймовірною – читайте в матеріалі. Цей рецепт стане вашою паличкою-виручалочкою!

До речі, цю смачну випічку можна готувати разом із дітьми – вони із задоволенням допоможуть вам розминати банан та змішувати інгредієнти. Тож, не вагайтеся, готуйте з задоволенням.

Банановий пиріг на кефірі: рецепт

Цедра лимона чи апельсина чудово поєднується з випічкою з бананами. Можна додати на запропоновану кількість продуктів близько 1 ст. л. цедри цитрусових.

Інгредієнти:

• банани (обов’язково стиглі) – 2 шт.
• кефір – 1 склянка
• яйця – 2 шт.
• цукор – 1 склянка в тісто +2 ст. л. для посипання
• ванільний цукор – 1 ч. л. чи кориця – до смаку
• борошно – 2 склянки
• олія рафінована – 150 мл
• розпушувач – 1 ч. л.
• сіль – дрібка
• горіхи до смаку – жменя

Приготування:

1. Банани чистимо. Один банан розминаємо виделкою, а другий розрізаємо вздовж на 4 смужки. Горіхи нарізаємо.
2. Яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром. Додаємо дрібку солі, кефір, олію, розім’ятий банан та перемішуємо вінчиком. Додаємо половину горіхів і ще раз перемішуємо ложкою.
3. Борошно просіюємо з розпушувачем і поступово вводимо в яєчно-кефірну суміш.
4. Форму для запікання застеляємо пергаментним папером і злегка змащуємо олією.
5. Виливаємо тісто. Розкладаємо нарізані смужками банани. Посипаємо їх цукром (2 ст. л.) і горіхами.
6. Випікаємо у духовці за 180 °C 40-45 хвилин. Перевіряємо готовності дерев’яною шпажкою, випічку дістаємо та охолоджуємо.

Як бачимо, рецепт бананового пирога на кефірі зовсім простий. Сподіваємося, вам сподобається. Смачного чаювання!