Артишок для жінок та чоловіків: користь, можлива шкода та протипоказання

Артишок – це рослина, яка широко використовується не лише в кулінарії, але й у медицині завдяки своєму унікальному складу та корисним властивостям.

Вживання артишоку позитивно впливає на здоров’я чоловіків і жінок, але важливо знати про можливі ризики та протипоказання. Детальніше – в нашому матеріалі.

Який на смак артишок

Смак артишоку досить специфічний, нагадує щось середнє між горіхом і спаржею з легкою гіркуватістю.

Молоді артишоки мають ніжний і солодкуватий присмак, тоді як зрілі рослини стають більш жорсткими й гіркими.

Артишок: користь

• Багатий на поживні речовини: артишоки містять клітковину, антиоксиданти, фолієву кислоту, вітаміни С і К, мінерали (магній, фосфор, калій).
• Знижує рівень холестерину: екстракт листя артишоку сприяє зменшенню “поганого” холестерину (ЛПНЩ) і підвищенню рівня “хорошого”.
• Поліпшує травлення: високий вміст клітковини сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
• Допомагає роботі печінки: стимулює вироблення жовчі та захищає клітини печінки від пошкоджень.
• Антиоксидантний захист: артишок багатий на поліфеноли, які нейтралізують вільні радикали та уповільнюють старіння клітин.
• Сприяє зниженню артеріального тиску: завдяки високому вмісту калію.

Артишок: шкода

• Алергічні реакції: можливі у людей із чутливістю до рослин родини айстрових (ромашка, календула).
• Жовчнокам’яна хвороба: артишоки стимулюють відтік жовчі, тому їх варто уникати людям із жовчнокам’яною хворобою.
• Порушення травлення: у деяких людей можливе здуття, метеоризм або дискомфорт у шлунку.
• Проблеми з печінкою: важливо перевіряти якість курячої печінки перед приготуванням страв з артишоком, особливо слідкувати за відсутністю залишків жовчних проток, адже це може зіпсувати смак і якість страви.

Артишок: користь для чоловіків

• Підтримка здоров’я простати: завдяки антиоксидантам.
• Покращення репродуктивної функції: артишок сприяє покращенню кровообігу, що позитивно впливає на потенцію.
• Захист печінки: корисний для чоловіків, які споживають алкоголь чи жирну їжу.

Артишок: користь для жінок

• Детоксикація організму: артишок сприяє очищенню печінки та виведенню токсинів.
• Підтримка краси: завдяки антиоксидантам покращує стан шкіри та волосся.
• Здоров’я травної системи: допомагає боротися із здуттям живота.
• Допомога під час ПМС: калій і магній у складі артишоку допомагають зменшити спазми та покращити настрій.

Артишок: які хвороби лікує

• Печінкові захворювання: цироз, гепатит, жирове переродження печінки.
• Порушення травлення: диспепсія, синдром роздратованого кишківника.
• Атеросклероз: сприяє зниженню рівня холестерину.
• Гіпертонія: допомагає нормалізувати артеріальний тиск.

Артишок: як приймати

• У свіжому вигляді: можна додавати, наприклад, до салатів.
• Відвари: 1 ст. л. сухого листя артишоку залити 200 мл окропу, настоювати 10 хвилин.
• Екстракт: у формі капсул або рідини, згідно з інструкцією виробника.

Артишок: як готувати

• Варіння: почистьте артишоки, видаліть тверді зовнішні листки та варіть у підсоленій воді 20-30 хвилин.
• Запікання: розріжте навпіл, змастіть оливковою олією та запікайте при температурі 200 градусів протягом 25 хвилин.
• На пару: готуйте артишоки 15-20 хвилин, щоб зберегти максимум корисних речовин.
• Гриль: наріжте артишоки шматочками, змастіть олією, посоліть та обсмажуйте 5-7 хвилин.

Артишок – це унікальний продукт, який може значно покращити здоров’я при правильному вживанні. Однак варто пам’ятати про можливі протипоказання. Будьмо здорові!

Джерело: healthline