Домашня паска подорожчала майже на 15%, – дослідження

На те, аби приготувати на Великдень традиційну випічку, паску, українцям у 2026 році доведеться витратити майже 270 грн, що на 14% більше у порівнянні з минулим роком. Про це Львівському порталу повідомили в Інституті аграрної економіки.

Так, випічка домашньої паски за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок) обійдеться цьогоріч у 266,89 грн за 1 кг.

Ця вартість є на 14,6% більшою від торішньої паски (232,96 грн).

Таке здорожчання головного символу Великодня зумовлене суттєвим ростом цін на всі продуктові позиції: яйця (+19,3%), масло вершкове (+6,8%), молоко (+49,6%), борошно (+38,6%), дріжджі (+12,8%) та родзинки (14,1%).

Єдиною складовою паски, яка подешевшала порівняно з минулим роком, є цукор (-18%).

У дослідженні наголошують, що готова паска з магазинів і супермаркетів обійдеться українцям ще дорожче, адже її ціна включає ще вартість доставки, торгові націнки, а також залежить від складових та оздоблення випічки.

Додамо, що згідно з підрахунками Національного інституту аграрної економіки, великодній кошик у 2026 році в Україні здорожчав на 14,4% і коштуватиме близько 1903 грн. У цю суму увійшов такий продуктовий набір на чотирьох осіб: паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль.