Карнівор дієта: що це, користь, шкода, меню та результати

Карнівор дієта – це доволі суперечливий підхід до харчування. Усе, що варто знати карнівор дієту та можливі ризики – читайте в нашому матеріалі.

Що таке карнівор дієта

Карнівор дієта – це харчовий режим, що базується виключно на продуктах тваринного походження. Вона виключає овочі, фрукти, злаки, бобові та горіхи.

Основу раціону складають м’ясо, риба, яйця та деякі молочні продукти з низьким вмістом лактози.

Прихильники карнівор дієти стверджують, що вона сприяє схудненню, покращенню настрою та стабілізації рівня цукру в крові. Однак наукових досліджень, які б підтверджували ці твердження, наразі недостатньо.

Ця дієта є дуже обмежувальною та може мати як переваги, так і ризики.

Карнівор дієта: що можна їсти

Дозволені продукти на Карнівор дієті:

• М’ясо: яловичина, курятина, свинина, індичка, баранина.
• Риба та морепродукти: лосось, сардини, скумбрія, оселедець, креветки.
• Субпродукти: печінка, серце, нирки, мозок тварин, рубець.
• Яйця.
• Жири тваринного походження: сало, жир, вершкове масло.
• Молочні продукти з низьким вмістом лактози: жирні вершки, твердий сир.
• Напої: вода, кістковий бульйон.

Заборонені продукти на Карнівор дієті:

• Овочі та фрукти.
• Зернові та бобові.
• Горіхи та насіння.
• Алкоголь та солодкі напої.
• Високо лактозні молочні продукти.

Карнівор дієта: результати

• Зниження ваги. Високобілковий раціон сприяє швидкому насиченню та зменшенню загального калоражу.
• Стабілізація рівня цукру в крові. Відсутність вуглеводів може запобігати стрибкам глюкози.
• Зменшення запалення. Багато людей помічають покращення стану шкіри та зниження болю в суглобах.
• Простота. Відсутність складних страв спрощує процес приготування їжі.

Карнівор дієта: шкода

• Дефіцит вітамінів і мінералів. Відсутність овочів та фруктів у раціоні призводить до нестачі вітаміну С, фолатів та клітковини.
• Високий вміст насичених жирів і холестерину. Це може підвищувати ризик серцево-судинних захворювань.
• Проблеми з травленням. Відсутність клітковини може спричинити закрепи та порушення роботи кишківника.
• Підвищений ризик онкологічних захворювань. Деякі дослідження пов’язують надмірне споживання червоного та обробленого м’яса з раком товстої кишки.
• Обмеженість у виборі продуктів. Така дієта може бути складною для дотримання в довгостроковій перспективі.

Карнівор дієта: меню

• Сніданок: яєчня на вершковому маслі, бекон.
• Обід: стейк із яловичини, сало.
• Вечеря: лосось, твердий сир.
• Перекуси: кістковий бульйон, варені яйця.

Раціон можна адаптувати відповідно до особистих вподобань та переносності продуктів.

Перед початком дієти Карнівор, щоб уникнути негативних наслідків, консультація з лікарем чи дієтологом є обов’язковою.

Джерело: healthline

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.