Як посмажити печериці з цибулею на сковороді: рецепт швидкий та простий

Смажені печериці з цибулею – швидка та смачна у приготуванні страва. Готується дуже легко, а результат завжди апетитний.

Як посмажити печериці з цибулею на сковороді та що додати для смаку та аромату – читайте в нашому матеріалі.

Як посмажити печериці з цибулею

Щоб гриби мали апетитну скоринку, після випаровування рідини не накривайте їх кришкою та використовуйте достатню кількість олії.

Інгредієнти:

• печериці – 400 г
• цибуля – 2 шт.
• сіль, перець – до смаку
• часник – 1-2 зубки
• олія – для смаження

Приготування:

1. Промийте гриби та злегка обсушіть їх. Маленькі гриби можна залишити цілими, а середні й великі нарізати пластинками.
2. Почищену цибулю наріжте півкільцями. Якщо ви не любите великих шматочків цибулі, наріжте її кубиками.
3. У глибокій сковороді розігрійте олію, викладіть цибулю та смажте до напівготовності. Потім збільште вогонь і смажте, помішуючи, ще 2 хвилини.
4. Додайте до цибулі гриби, посоліть та поперчіть. Готуйте до випаровування рідини й потім ще 5 хвилин, додавши пропущений через прес часник.

Подавайте печериці з цибулею гарячими з картоплею, макаронами, гречкою чи просто як закуску.

Як посмажити гриби з цибулею: поради

• Спеції та приправи. Окрім класичного чорного перцю, чудово доповнять смак грибів прованські трави, сушений чебрець, мускатний горіх (на кінчику ножа) або паприка.
• Сметана. Додавайте її за кілька хвилин до завершення смаження для ніжнішого смаку.
• Соєвий соус. Підсилить смак грибів та надасть їм карамелізованого відтінку.
• Вершкове масло. Замініть частину олії на вершкове масло для багатшого аромату.

Експериментуйте зі спеціями й додатками, створюючи власні кулінарні шедеври. Смачного!

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.