Чи можна заморозити кавун: як це правильно робити та відгуки господинь

Хто не любить соковитий кавун у розпал спекотного літа? А як щодо того, щоб зберегти його на зиму? Багато хто питає – чи можна заморозити кавун. Так, кавун можна заморозити. Але, як і у випадку з багатьма іншими продуктами, тут є свої нюанси.

Кавун: чи можна заморозити

Кавун складається переважно з води, і після заморожування його структура змінюється – він стає менш хрустким і більш водянистим. Проте, заморожений кавун може стати чудовим додатком до коктейлів, смузі та освіжаючих десертів.

Обов’язково ретельно промийте кавун перед заморожуванням та видаліть усі кісточки.

Якщо вам до вподоби експериментувати, то навіть можете кавун законсервувати чи зробити з нього сорбет.

Як заморозити кавун на зиму

Існує кілька способів, як заморозити кавун, залежно від того, як ви плануєте його використовувати.

Заморожування шматочками

• Наріжте м’якоть кавун на невеликі кубики чи скибочки, видаліть усі кісточки.
• Розкладіть шматочки на деко в один шар, щоб вони не злиплися.
• Помість деко в морозилку на кілька годин, щоб шматочки кавуна повністю заморозилися.
• Перекладіть заморожені шматочки в пакет або контейнер для подальшого зберігання.

Заморожування у вигляді пюре

• Кавун без кісточок подрібніть у блендері до стану пюре.
• Розлийте пюре по формочках для льоду або невеликих контейнерах.
• Заморозьте, а потім перекладіть заморожені кубики в пакет чи судочок для зберігання.
• Заморожування у вигляді кульок:
• За допомогою спеціальної ложечки для морозива зробіть кульки з кавуна.
• Заморозьте їх, як і в першому способі, а потім зберігайте в пакеті чи контейнері.

Чи можна заморозити кавун і як ще робити правильно ми вже розібралися. А про те, де використовувати заморожений кавун поговоримо зараз:

• Заморожений кавун – це чудова основа для смузі. Додайте його до блендера разом з іншими фруктами, йогуртом чи соком.
• Використовуйте кавунові кубики замість льоду для приготування прохолодних літніх коктейлів.
• Пюре з кавуна можна заморозити й використовувати як основу для легкого сорбету або морозива.
• Додайте заморожений кавун до фруктових салатів чиподавайте його з медом і горіхами.

Завжди зберігайте заморожений кавун у герметичних пакетах або контейнерах, щоб він не вбирав запахи інших продуктів у морозильнику.

Заморожений кавун найкраще зберігати не більше 6 місяців, щоб він не втратив своїх смакових якостей.