Як зробити квас в домашніх умовах: покрокова інструкція

Домашній квас – смачний та освіжаючий напій, який з легкістю можна зробити вдома. Його можна приготувати не тільки з хліба, й додавати у напій сік лимона і яблука, родзинки та свіжий імбир. Як зробити квас в домашніх умовах – читайте в матеріалі.

Квас: простий рецепт покроково

Інгредієнти:

• вода – 2,5 л;
• чорний хліб – 350 г;
• цукор – 180 г;
• родзинки – 40 г.

Спосіб приготування:

1. Наріжте хліб на невеликі шматочки й підсушіть їх в духовці.
2. Візьміть суху трилітрову банку та викладіть сухарі.
3. Всипте цукор і родзинки.
4. Влийте в банку чисту питну воду, не доливаючи до країв.
5. Прикрийте банку кришкою або марлею і поставте квас бродити в темне тепле місце на 2 доби.
6. Після цього готовий квас процідіть й охолодіть.
7. Для яскравішого смаку можете додати сік лимона, яблука або імбир.

Як зробити квас, аби він був смачним: поради

1. Найголовніше в приготуванні квасу –  дотримання рецептури. Важливо брати саме ту кількість інгредієнтів, яка зазначена у рецепті.
2. Для насиченішого кольору хліб висушують в духовці до потемніння.
3. Крім цього у квас можна додавати різноманітні прянощі. Наприклад, м’яту, кмин, апельсинову цедру. Це зробить смак напою насиченішим.
4. Готовий квас потрібно зберігати в холодильнику і вживати охолодженим.